RICETTA DEL BENESSERE:
TORTA MARGHERITA AL CACAO

Domenica scorsa ho voluto rivisitare la “classica” torta margherita aggiungendo del cacao per renderla più sfiziosa… Ottima per la colazione o per merenda con un’ottima tazza di te nero aromatizzato al cacao (tesoro dei maya).

Ingredienti:

Preparazione:

In una ciotola lavorare con una frusta a mano o elettrica i tuorli con lo zucchero fino a che diventi una crema chiara. Aggiungere il burro ammorbito a temperatura ambiente. Setacciare la farina, la fecola, il lievito e aggiungerli alle uova, mescolare e aggiungere il latte poco alla volta sempre mescolando. Dopo di che aggiungere il cacao; amalgamati tutti gli ingredienti unire l’albume montato a neve fermissima e incorporarlo mescolando dal basso verso l’alto. 
Versare il composto ottenuto in una teglia rivestita da carta da forno.
Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.



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