RICETTA DEL BENESSERE: 
TARTUFI AL CIOCCOLATO.

 
Se avete avanzato un po’ di cioccolato delle uova di Pasqua potete utilizzarlo per questo dolce sfizioso, semplice e veloce da realizzare.





Ingredienti:


Preparazione:


Tritare finemente i biscotti secchi nel mixer. Scaldare la panna
in una casseruola a fuoco dolce e aggiungere il cioccolato tritato
grossolanamente. Mescolare fino ad ottenere una crema morbida di cacao e
togliere dal fuoco. Aggiungere i biscotti ridotti in polvere, lo
zucchero a velo e il liquore. Amalgamare tutti gli ingredienti e far
raffreddare. Una volta raffreddato mettere il composto il frigorifero a
rassodare per una mezzora abbondante. Quando il composto sarà rassodato,
prelevare con un cucchiaio delle piccole porzioni di impasto e
modellarle con il palmo delle mani a formare delle palline. Rotolare
delicatamente le palline nel cacao amaro e riporle in un contenitore
(meglio se negli appositi pirottini di carta). Conservare in frigorifero
ed estrarre i tartufi al cioccolato una decina di minuti prima della
consumazione per apprezzarne di più il gusto e la consistenza

 

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