RICETTA DEL BENESSERE

TAGLIATELLE INTEGRALI FREDDE AL SALMONE E CETRIOLI

Ingredienti (per 4 perone)


320 gr di pasta integrale
150 gr di salmone affumicato
1 cetriolo piccolo
succo di mezzo limone
Olio extravergine d’oliva
aneto 
Preparazione

Fate cuocere la pasta integrale, nel frattempo grattugiate il cetriolo e mettetelo in una ciotola senza privarlo del succo con 4 cucchiai d’olio, tagliate il salmone a dadini piccolissimi e amalgamatelo al cetriolo, unite il succo del limone e l’aneto.
Scolate la pasta e condite con il preparato.Lasciate raffreddare per alcune ore e servite.
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