RICETTA DEL BENESSERE:
POLLO AI PEPERONI
Il pollo, oltre ad essere economico, è anche una carne molto
versatile che si lega perfettamente a diversi tipi di condimenti.

 

Ingredienti

  • 1,2 kg di pollo a pezzi
  • 2 peperoni
  • 6 cucchiai di polpa di pomodoro
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2  bicchiere di vino bianco
  • olio
  • sale



Preparazione


Lavate e mondate i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi al loro interno. Tagliateli a striscioline.

In una padella mettete il pollo con olio e sale. Lasciatelo rosolare e quando sarà dorato aggiungete il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro, qualche fettina di cipolla ed i peperoni
tagliati a striscioline. Aggiungete un pò di acqua e coprite con un
coperchio.


Fate cuocere per circa un’ora. Arricchite la vostra ricetta rendendola ancora piu’ saporita e profumata, aggiungendo olive nere e qualche foglia di basilico.



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