MUFFIN SOFFICI AL CAFFE’

 
Condivido con voi questa ricetta: ottimi muffin, soffici e leggeri adatti per la colazione ma anche dopo cena
Potete ovviamente preparare una torta con le medesime dosi.

 

Ingredienti



Procedimento

  1. Preparate il caffè e fate raffreddare. Mettete da parte.
  2. Montate le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungere il latte, continuando a montare, l’olio a filo, la vaniglia ed in ultimo il caffè.
  4. Incorporare per bene tutti i liquidi.
  5. Aggiungere la farina, il cucchiaino di cacao ed il lievito, in più
    riprese e correttamente setacciati. In ultimo aggiungere il caffè
    solubile.
  6. Riempite gli stampini per metà e cuocete a 180° per circa 15-20 minuti.
  7. Sfornate, fate raffreddare.




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