LO SAPEVI CHE … ?
IL POMODORO …



Il pomodoro secco è uno
dei pochi modi macrobiotici di mangiare i pomodori. Alimento
eccessivamente yin, da crudi sono perfetti se si mangiano molte
proteine animali in quanto compensano l’eccesso di sodio della carne con
il potassio che contengono. Se si segue una dieta vegana o
macrobiotica si rischia un eccesso di acidità e piccoli problemi
all’intestino. Seccarli al sole (elemento yang) limita questo eccesso.




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