Ginjer – Magia dal sapore piccante

 

 Un tubero alla conquista del mondo


In Inghilterra è molto apprezzata la marmellata di
zenzero, mentre in Giappone questo tubero viene messo sott’aceto e
utilizzato per accompagnare il sushi. Lo zenzero candito, invece, è
sempre più amato in tutto il mondo. Questa radice si ritrova nel tè,
sotto forma di sciroppo o nel famoso ginger ale. Lo zenzero raccolto
giovane ha un gusto delicato, mentre il tubero più maturo ha un sapore
più speziato. Viene apprezzato nelle cucine di tutto il mondo per il suo
sapore piccante e dona un tocco raffinato a zuppe e frutti di mare, ma
anche a pollame, agnello o pesce.


Lo zenzero, però, è molto più che una spezia da
utilizzare in cucina. Si tratta di uno degli alimenti più salutari al
mondo. In molti paesi le sue preziose virtù vengono utilizzate già da
oltre 3000 anni. E anche in Europa lo zenzero è un rimedio casalingo
molto amato. 


La preziosa forza dello zenzero


La pianta dello zenzero cresce nelle regioni
tropicali e subtropicali e viene prodotta oggi soprattutto in India. Il
tipo di zenzero più largamente diffuso è lo zingiber officinale. La
parte che si utilizza di questa bella pianta sono i suoi germogli che
crescono sotto terra, i cosiddetti rizomi. La radice dello zenzero
contiene oleoresina, un balsamo viscoso costituito da oli eterici ed una
parte di sostanze piccanti, gingeroli e shogaoli. I preparati a base di
radice di zenzero presentano effetti antiossidanti e stimolanti sulla
produzione di succhi gastrici, saliva e bile, oltre che sulla funzione
intestinale.



Trio di prodotti a base di zenzero


Lemon Pharma è la prima azienda produttrice a
proporre prodotti a base di zenzero in tre varianti: gocce, pastiglie e
gomme da masticare. Il tanto amato sapore piccante dello zenzero viene
combinato con quello delicato dell’arancio. In tal modo, la serie di
prodotti a base di zenzero tiene fede alla filosofia tradizionale di
Lemon Pharma, conciliando gusto, praticità di utilizzo e qualità.


Prodotti biologici per convinzione


Anche nostri prodotti Ginjer sono di qualità
biologica certificata. Per conservare nel modo migliore possibile la
forza naturale delle piante ricorriamo inoltre a metodi di produzione
tradizionali. Il sigillo BIO dell’UE garantisce che le nostre piante
provengono da coltivazioni scrupolose ed ecologiche.
 

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Borgo della Natura 

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