CUCINA TERAPEUTICA:
CREMA ALLA VANIGLIA



Ingredienti:

Preparazione:

Fate bollire il latte di riso con la vaniglia e un pizzico di sale per 5 minuti, quinidi versare la crema di mandorle e il malto. 
Mescolate bene e lasciate su fuoco ancora qualche minuto.
Aggiungete quindi lentamente la maizena precedentemente sciolta in pochissima acqua fredda e continuate a mescolare fino a che il latte non cominci ad assumere una consistenza cremosa.
Questa crema è ottima per farcire torte, crostate e tiramisù.

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